Mission maman cuisine #4 Purée carotte, lentilles corail, lait de coco, curry

Ola !

J’ai crée de toute pièce une nouvelle recette de petit pot. Les carottes sont pleines de vitamine C et les lentilles corail pleines de protéines (c’est pour ça que j’en mets, parce qu’entre nous, les lentilles corail ça n’a aucun gout)

Ingrédients (pour 3 petits pots de 200g): 

  • 4 carottes

  • 2 grosses poignées de lentilles corail
  • 2 cuillères à soupe de lait de coco
  • 1 petite cuillère à café de curry
  • 1 oignon (optionnel)

Faites cuire les lentilles corail dans une casserole. Voici ma technique : je mets les lentilles, je mets 1 cm d’eau au dessus des lentilles, je laisse bouillir l’eau, et quand elle a diminué, j’éteins le feu, et couvre. Les lentilles vont continuer à absorber l’eau.

A part, faites cuire les carottes, à l’eau ou à la vapeur. Vous pouvez aussi ajouter un oignon, pour le gout.

Ensuite mixer les carottes, l’oignon, les lentilles, le lait de coco et le curry.

C’est prêt ! Vous pouvez servir avec un peu de riz, du boulgour ou du Quinoa.

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Parce que devenir maman se fait pas à pas, jour après jour, je vous livre mes essais, mes ratages, mes réussites, mes bonheurs et mes malheurs. A très vite sur devenirmaman.wordpress.com

3 thoughts on “Mission maman cuisine #4 Purée carotte, lentilles corail, lait de coco, curry

  1. yuuummm ça doit être bien orange!
    Moi je fais de la soupe potiron-noix de coco et mon fils adore le côté sucré (mais je suis obligée de lui faire croire que c’est de la soupe de carotte, car s’il n’y a pas de carottes, il ne mange pas!!!)

    En tout cas très bonne idée!

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      1. Ah oui en fait pour al soupe, je fais potiron, pomme de terre ET crème de noix de coco (effectivement sans les pommes de terres ça risque d’être un peu liquide ^^)

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